“炖”字怎么读、怎么写？
本课读音：dùn；笔画：8画；字形：左右结构；部首：火。
笔顺：捺、撇、撇、捺、横、横折、竖、横折。
本课词语与用例：炖肉、清炖、炖汤。
整理：字故事发布：更新：
字形观察室 · FORM & MEMORY
治大国若烹小鲜；好汤要炖，不能翻
落成今天的“炖”。
沿着可核字例，看“炖”的结构一步步收成今天的写法。
字例展签楷书
此刻观察
楷书 · 炖
现代规范字 · 8画
今天规范字写作“炖”，共8画，主干是左为“火”，右为“屯”。目前没有找到可核的古文字字例，这里只展示今天的写法。
留意这一处按笔顺写一遍，说说“炖”由哪几个部件组成。
第 1 / 1 个字例 · 楷书
代表字例：汉典字源未收甲骨文、金文、小篆、汉隶等可靠公开字例，故本课演变仅展楷书。缺：甲骨文、金文、楚简、小篆、秦简、隶书（未见可核公开字例，不臆造）。教学重绘非原拓；过渡形态非出土字形，亦非古代笔顺。现代楷书写“炖”。
查看1个字例与出处
01 · 楷书 · 炖
现代规范字 · 8画
今天规范字写作“炖”，共8画，主干是左为“火”，右为“屯”。目前没有找到可核的古文字字例，这里只展示今天的写法。
观察要点：按笔顺写一遍，说说“炖”由哪几个部件组成。
Make Me a Hanzi · 炖字形依据历史材料作教学重绘；形态之间的过渡是现代展示设计，不能用来推断未见于材料的古文字。代表字例并不穷尽历代异体。
01 / 认识它
先读准，再放进生活里。
常用
小火慢煮
小火慢煮。
炖肉语境
读 dùn
本课按常用义认读，读 dùn。
清炖02 / 写一写
8 笔，一笔一笔来。
先看笔顺，再点“我来写”，用鼠标或手指逐笔练习。
现代书写笔顺示意 · 非书法字帖
点击播放，观察每一笔的顺序。
- 01捺
- 02撇
- 03撇
- 04捺
- 05横
- 06横折
- 07竖
- 08横折
每个编号对应一笔。转折笔画要连贯写完，再提笔。
03 / 读故事
一个字，
走过漫长的时间。
循着资料，理解它的来处。
04 / 用起来
把字放进词，把词放进话。
读一读，再试着说一句自己的话。
dùn ròu
炖肉
妈妈在厨房炖肉。
qīng dùn
清炖
清炖鸡汤很鲜美。
dùn tāng
炖汤
冬天喝一碗炖汤。
05 / 试一试
三个小问题，看看记住了多少。
不用赶时间，想一想再选。
把这一课，带到生活里
读过，也亲手写一写。
按笔顺写两遍“炖”，读一读「治大国若烹小鲜」，再用“炖”组一个词说一句话。